预防野生菌中毒PPT安全饮食卫生校园知识教育主题班会PPT课件（含完整内容）

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【简要说明】预防野生菌中毒PPT安全饮食卫生校园知识教育主题班会PPT课件（含完整内容）安全饮食，卫生校园知识教育主题班会LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummytexteversince汇报：党课学习日期：20XX认识野生菌关注食品安全目录Onlytheywhofulfilltheirdutiesineverydaymatterswillfulfillthemongreatoccasions.best1.如何辨别有毒野生菌Onlytheywhofulfilltheirdutiesineverydaymatterswillfulfillthemongreatoccasions.best3.3.野生菌中毒后如何自救Onlytheywhofulfilltheirdutiesineverydaymatterswillfulfillthemongreatoccasions.best4.4.食用野生菌应当注意Onlytheywhofulfilltheirdutiesineverydaymatterswillfulfillthemongreatoccasions.best2.2.有毒野生菌中毒表现—PARTONE如何辨别有毒野生菌•Onlytheywhofulfilltheirdutiesineverydaymatterswillfulfillthemongreatoccasions.Aman’sbestfriendsarehistenfingers.认识野生菌关注食品安全野生菌野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素。每年的6-9月雨季是野生菌生长最旺盛，种类最多，易发生误食有毒野生菌引起中毒，是有毒野生菌中毒的高发季节。如何辨别有毒野生菌野生菌一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。如何辨别有毒野生菌01一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色戒杂色斑点，柄上有环和托。观外形02毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。闻气味03用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色戒褐色。变色试验04将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。牛奶试验如何辨别有毒野生菌01/误食有毒菌类03/受污染的野生菌02/加工环节出现失误04/不其他食物一起进食（如饮酒等）如何辨别有毒野生菌—PARTTWO有毒野生菌中毒表现•Onlytheywhofulfilltheirdutiesineverydaymatterswillfulfillthemongreatoccasions.Aman’sbestfriendsarehistenfingers.认识野生菌关注食品安全我国有180多种野生菌，常见的可致人死亡的至少有10种（一）胃肠炎型潜伏期10分钟到五六个小时，常见2小时。表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。病程短，治愈后一般良好。（二）神经精神型潜伏期6-12小时。中毒症状除有胃肠炎外，主要有神经兴奋、精神错乱和抑制，也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等。病程短，无后遗症。有毒野生菌中毒表现我国有180多种野生菌，常见的可致人死亡的至少有10种（三）溶血型潜伏期6-12小时。除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、预防野生菌中毒PPT安全饮食卫生校园知识教育主题班会PPT课件（含完整内容）.pptx下载

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